في بحث مشترك جديد من جامعة تكساس إيه آند إم وAB Vista، وجد الباحثون أن الجرعات العالية من الفيتيز، المستخدمة لتصحيح النقص في الفيتات الأساسية، تساعد أيضًا في تصحيح نقص الأحماض الأمينية في دجاج التسمين.

أظهرت هذه الدراسة تأثيرها على وزن جسم الدواجن وإنتاجية لحم الصدر ونسبة التحويل الغذائي لفروج اللحم كوب خلال 44 يومًا. ويقول الدكتور كريج وايت، المدير الفني لفرع أمريكا الشمالية، عن هذه التجربة:
"في البيئة التنافسية لإنتاج الدواجن، يحاول المنتجون زيادة كفاءتهم وربحهم. كما أن تقليل كمية الأحماض الأمينية القابلة للهضم في النظام الغذائي للدواجن، مع خفض التكلفة، يؤدي أيضًا إلى انخفاض الكفاءة وانخفاض في أجسامها. الوزن. لذلك أجرينا دراسة لمعرفة ما إذا كانت إضافة جرعات عالية من الفيتيز من شأنها أن تساعد في تقليل تكاليف العلف - لأنها ستساعد المنتج على زيادة كمية الأحماض الأمينية القابلة للهضم في العلف دون التقليل من صفات الإنتاج والأداء.
تم إجراء هذا الاختبار باستخدام AB Vista Quantum Blue phytase على ثلاثة مستويات 500 و1500 و3000 وحدة حرارية بريطانية/كجم بالإضافة إلى 3 مستويات من الأحماض الأمينية القابلة للهضم على النحو التالي: المجموعة الضابطة بنفس المستوى الموصى به بنسبة 100%، والمجموعات التالية على التوالي بنسبة 95% و90%.
  وأكدت النتائج أنه مع انخفاض مستوى الأحماض الأمينية القابلة للهضم، تنخفض الكفاءة أيضًا؛ وبعد التخفيض في المجموعتين، زاد عامل التحويل الغذائي بمقدار 3.1 وحدة وأدى إلى انخفاض قدره 78 جرامًا في إجمالي وزن الجسم وانخفاضًا قدره 27 جرامًا في إنتاج لحم الثدي.
ولكن على العكس من ذلك، أدت زيادة الفيتيز إلى تحسين المحصول والأداء؛ أدت زيادة جرعة الفيتاز إلى زيادة الوزن في اليوم الثامن عشر؛ ومع ذلك، كان مطلوبًا 3000 وحدة حرارية بريطانية/كجم من الفيتاز لتحقيق زيادة كبيرة في الوزن في اليوم 44.
وبنفس الطريقة أدت زيادة جرعة الفيتيز في المرحلة الأولية إلى تحسين نسبة التحويل الغذائي، ولكن كانت هناك حاجة إلى FTU/Kg 3000 وحدة من الفيتيز لتقليل نسبة التحويل الغذائي في المرحلة النهائية ومن اليوم الأول. إلى اليوم 44. فيما يتعلق بإنتاجية لحم الصدر، كانت FTU/Kg 1,500 وحدة فيتاز أكثر ملاءمة من FTU/Kg 500 وحدة فيتاز.
وفي النهاية يخلص الدكتور وايت إلى ما يلي:
"في الأنظمة الغذائية المنخفضة في الأحماض الأمينية القابلة للهضم، هناك علاقة واضحة بين زيادة إنزيم الفيتيز وتحسين الأداء، وهو أمر يهم أي منتج. نحن مستمرون في تطوير وتطوير دراساتنا حول كيفية ارتباط إنزيم الفيتيز بالأداء. واكتشاف المزيد من الأحماض القابلة للهضم. الأحماض الأمينية من ذي قبل."

المصدر: اي تي بي نيوز

انقر لعرض المزيد من المحتوى.