تخطط إحدى أكبر سلاسل المتاجر البريطانية، موريسونز، لبناء مزارع لتربية الديدان والحشرات في 10 مزارع دجاج تقوم بتربية الدجاج في البيئة المفتوحة، وذلك لتوفير العلف الطبيعي للدجاج والدواجن من جهة، ومن جهة أخرى ‎الحد من استخدام الصويا في العلف.

تتغذى الحشرات في هذه المزارع وتنمو من بقايا الطعام وفائض الفاكهة والخضروات من نفس المتجر في يوركشاير، مما يخلق أول دورة تغذية فائضة من الغذاء لإنتاج الأعلاف في المملكة المتحدة. وبهذه الطريقة، سيتم ترك أكثر من 30 طناً كل أسبوع وسيتم إنتاج وإعادة تدوير الفائض من الفواكه والخضروات!

وبحسب الخبراء، سيساعد ذلك في الحفاظ على 56 هكتارًا من الغابات والمراعي التي تُفقد سنويًا؛ كما سيتم منع 5737 طنًا من ثاني أكسيد الكربون وتوفير ما يصل إلى 40 مليار لتر من المياه سنويًا.

وستؤدي هذه المبادرة إلى إنتاج السلسلة الأولى من البيض الأخضر أو ​​البيض الذي لا يدخل في انبعاث ثاني أكسيد الكربون في عام 2022.
يتم توفير برنامج Better Origin، الذي صنعته جامعة كامبريدج، لمزارعي الدجاج في إنجلترا لتقديم مزارع تربية الديدان والحشرات المستخدمة في أعلاف الدواجن.

في الوقت الحالي، يمثل فول الصويا ما بين 10% إلى 20% من علف الدجاج، ويرتبط 70% من إنتاج ثاني أكسيد الكربون في المملكة المتحدة بمصانع الأعلاف، التي يمتلك فول الصويا الحصة الأكبر منها.

وتمتلك كل وحدة لتربية الديدان والحشرات أنشأتها شركة Better Origin القدرة على إطعام 32 ألف دجاجة واستقبال 3 أطنان من فائض الفواكه والخضروات أسبوعياً لتربية الحشرات. وفي المجمل، يمكن لـ 10 وحدات لتربية الحشرات إطعام 320 ألف دجاجة.

وبحسب الباحثين والخبراء فإن تغذية الدواجن بالحشرات يؤدي إلى تقوية صحتها وجهازها المناعي. الحشرات مغذية للغاية وغنية بالدهون والأحماض الأمينية ولن يكون لها تأثير سلبي على طعم وجودة البيض.

المصدر: موقع ITPNEWS