مقدمة

تحتاج الأغنام والماعز إلى خمسة عناصر غذائية رئيسية وهامة، وهي الماء، والطاقة (الكربوهيدرات والدهون)، والبروتينات، والفيتامينات، والمعادن. قد يؤدي نقص أي من هذه العناصر إلى عواقب وخيمة، مثل الأمراض، وضعف النمو والأداء، وحتى الموت. يُعد النمو السريع، وزيادة فرص التكاثر، وتوازن البراز، والحالة الصحية المثالية، وزيادة إنتاج الحليب، والسلوكيات النشطة، كلها مؤشرات على تغذية الحيوانات بنظام غذائي مثالي. تستهلك الحيوانات الجائعة العلف باستمرار، ولا تقضي وقتًا في أداء أنشطة معينة، مثل الراحة، أو التجشؤ، أو الحركة. من المعادن اللازمة لصحة الماشية: الصوديوم، والكلوريد، والكالسيوم، والفوسفور، والكبريت، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والموليبدينوم، والسيلينيوم، والنحاس، والحديد، والزنك، واليود، والمنغنيز، والكوبالت.

الجهاز الهضمي للحيوانات المجترة

الأغنام والماعز حيوانات مجترة، ولها جهاز هضمي خاص. تحتوي أجهزتها الهضمية على كائنات دقيقة نافعة، قادرة على إنتاج إنزيمات لتكسير الأغذية النباتية، ما يُتيح الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فيها لعملية التخمير. تُعد العناصر الغذائية، والنواتج الثانوية لعملية التخمير، والميكروبات الموجودة في الجهاز الهضمي من مصادر الطاقة والبروتين للأغنام والماعز. يُعدّ استخدام علف يعتمد على العلف من العوامل الفعالة في الحفاظ على صحة الكرش والماشية. يجب أن تتم التغييرات في النظام الغذائي تدريجيًا، وفي غضون أسبوع أو أسبوعين. في هذه الحالة، تستطيع المجترات والكائنات الدقيقة في الجهاز الهضمي التكيف جيدًا مع هذه التغييرات. وإلا، ستواجه عملية الهضم لدى الماشية مشاكل، وفي هذه الحالة، سينخفض ​​معدل استقلاب الأعلاف، مما قد يؤدي إلى إصابة الماشية بالأمراض.

أنواع الأعلاف المستخدمة في تغذية الماشية: العلف مادة غير غذائية تحتوي على ألياف. يتوفر هذا العلف بثلاثة أشكال: طازج، مجفف، أو مُخمر.

تُعد نباتات العلف والبقوليات (الأعشاب) والشجيرات (الشجيرات الرعوية) والأعلاف الجافة من الأمثلة المهمة على هذا النوع من الأعلاف. لا يستخدم العديد من مربي الماشية على نطاق صغير الأعلاف المخمرة مثل السيلاج. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن الأعلاف من الأطعمة التي توفر البروتين والطاقة بتكلفة منخفضة، ولكنها تختلف عن بعضها البعض من حيث الجودة الغذائية. بشكل عام، تعتمد الجودة على عدة عوامل، منها مستوى نضج النبات وقت الحصاد، ونوع النبات، وخصوبة التربة، والظروف المناخية، وتوافر المياه، وطرق التخزين.

تعرّف على المزيد حول منتجات الثروة الحيوانية من شركة خراسان لتنمية الثروة الحيوانية

العلف المركز

العلف المركز هو علف حبوب عالي الطاقة. تُعد الذرة والشوفان والقمح والذرة الرفيعة من الحبوب المهمة في تركيبة العلف المركز. كما تتوفر هذه الأعلاف على شكل حبيبات عالية الطاقة، وخلطات أعلاف تجارية وعالية البروتين تُستخدم فقط لتلبية احتياجات غذائية محددة. يُعد دبس السكر، وكسب فول الصويا، وكعك الحبوب، ومسحوق السمك من بين المواد المُستخدمة في مُركزات الحبيبات. وبشكل عام، من الناحية الاقتصادية، تُعد تكلفة استخدام المُركزات أعلى من تكلفة العلف.

هل تحتاج الأغنام والماعز إلى الحبوب؟

يمكن للعديد من الأغنام والماعز البالغة تلبية احتياجاتها باستخدام بعض المواد مثل العلف الجاف والمعادن والماء. تحتاج الحيوانات في أواخر فترات الحمل والرضاعة إلى مُكملات غذائية. وإلا، فلن تتمكن من إنتاج ذرية صالحة ومُرغوبة وإنتاج الحليب. تحتاج أغنام سلالات الصوف إلى مُكملات بروتينية عند استخدام أعلاف منخفضة الجودة لإنتاج الصوف. ينبغي على المُزارعين ضمان إضافة بعض المواد الغذائية تدريجيًا إلى النظام الغذائي، مثل المُركزات، ويجب تقديم هذه الفئة من الأعلاف للحيوانات يوميًا وخلال وجبتين.

سلوكيات التغذية: الرعي الفرعي هو سلوك يعتمد على استخدام الطعام، حيث تبحث الحيوانات عن الأجزاء العلوية من النباتات وتستخدمها على مستوى العين، بينما يُمكن تعريف الرعي بأنه استخدام النباتات عن طريق خفض الرأس. تُعدّ الأغنام والماعز من بين الماشية التي تُظهر هذا النوع من السلوك أثناء التغذية. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الماعز تميل إلى إظهار سلوكيات تعتمد على البحث والرعي على الأغصان، إلا أن سلوكيات الرعي المرتبطة بخفض الرأس أكثر شيوعًا لدى الأغنام.

يُعد توفير بيئة مناسبة للماعز لرعي الأغصان تحديًا. ينبغي على المزارعين التأكد من تغذية الماعز التي تتغذى على الأغصان بكمية كبيرة من العلف والمركزات، وأن يقتصر ذلك على تلبية الاحتياجات الغذائية للحيوانات. يجب على المزارعين عدم تغذية أغنامهم أو ماعزهم في المراعي التي يقل ارتفاع الغطاء النباتي فيها عن 76 سم (30 بوصة). يُعد هذا النوع من المراعي موطنًا للعديد من اليرقات الطفيلية التي قد تُشكل خطرًا على صحة الحيوانات في حال ابتلاعها. إن الحفاظ على المراعي التي يقل ارتفاعها عن 7.6 سم له فوائد مثل تحسين نمو المراعي وإنتاج العلف على المدى الطويل.

المشاكل الغذائية: تُعد الحالة الكيتونية أثناء الحمل مشكلة شائعة لدى الأغنام والماعز. تحدث هذه المشكلة عادةً لدى الحيوانات في أواخر الحمل ومع نمو أجنتها بسرعة.

يمكن الوقاية من حدوث هذا النوع من الأمراض لدى الأغنام والماعز باتباع بعض الاستراتيجيات، مثل تغذية الحيوانات بأعلاف ذات زيادة تدريجية في محتوى الطاقة في الثلث الأخير من الحمل. يجب تغذية كل أنثى حامل بنظام غذائي يحتوي على 0.11 كجم من مُركّز غني بالطاقة يوميًا لمدة 6 أسابيع قبل الولادة، ويستمر هذا النظام حتى تصل كمية المُركّز المُستخدمة إلى 0.45 كجم لكل جنين عند الولادة.

يُعد الحماض الغذائي (أو ما يُعرف بالحُماض) حالةً شاذةً أخرى شائعة لدى الأغنام والماعز، ويحدث نتيجةً لقلة خبرة المُربّين.

بشكل عام، يُعدّ التغذية غير المُناسبة بأنظمة غذائية عالية الطاقة أحد العوامل المُؤثّرة في حدوث هذه الحالة. ومن العلامات التي قد تُشير إلى خطر الإصابة بهذا المرض: فقدان الشهية، والبراز الرخو والمائي، والعرج، وتراجع الصحة والنمو. تُعدّ الحالات الشديدة من الحماض الغذائي قاتلة. ومن الاستراتيجيات الفعّالة في الوقاية من حدوث هذه الحالة إجراء تغييرات تدريجية في النظام الغذائي، وتجنب الإفراط في الحبوب والمُركّزات. يؤدي عدم التوازن الأمثل للفيتامينات والمعادن في النظام الغذائي إلى عواقب وخيمة، مثل حمى الحليب، ومرض العضلات البيضاء، والعمى، ولين نخاع العظم، واحتباس المشيمة، والإجهاض، والوفاة. تُعد حصوات المسالك البولية مشكلة شائعة أخرى لدى الأغنام المخصية، ويمكن الوقاية منها باتباع بعض الاستراتيجيات، مثل تناول المعادن والفيتامينات بمستويات مثالية. الأغنام حساسة للنحاس.

يجب على المُزارع التأكد من أن مُكملات المعادن مُصممة خصيصًا لها. كما تُعتبر النباتات والأعشاب السامة عاملًا آخر يُهدد صحة الأغنام والماعز. فعلى الرغم من أن هذه الحيوانات تتجنب استخدام النباتات ذات الطعم المُرّ، إلا أنها لا تستطيع تمييز بعض الأمور، مثل سُمية النبات. لحماية الحيوانات، يجب على المُزارع اتخاذ بعض التدابير لتحديد النباتات السامة في المراعي والتخلص منها، واستخدام أعلاف جافة وخالية من الأعشاب الضارة في تغذية حيواناتهم. مثل:

استخدام نظام غذائي متوازن في تغذية الأغنام والماعز.

يجب على المُزارع إرسال عينات من الأعلاف الجافة والأعلاف الأخرى إلى المختبر لإجراء تحليل كيميائي. بعد ذلك، يُمكنه إعداد نظام غذائي متوازن تمامًا لأغنامه وماعزه بناءً على النتائج.